AIは優秀だ。只今、クラウドファンディングの準備中だが、AIのアドバイスを参考にさせてもらっている。的確であり、示し方もマイルド。素直に実行したくもなる。

正直、乾燥きのこを使える人は料理中級者だから、細かいレシピは必要ないと思っていた。材料と調味料、それと完成形の写真があれば事足りると。

けれども、言われてみれば中級者でも情報は欲しいはず。ターゲット以外に興味を持ってもらうことも必要だ。故にレシピを公式サイトに載せることにした。以下はその下書きになる。

【材料（2人前）】

・乾燥椎茸 30g
・乾燥パスタ（タリアテッレ）180g
・にんにく 3片
・バター20g
・白ワイン 30cc
・生クリーム150cc
・パルメジャーノレッジャーノ 40g
・乾燥タイム 適量
・胡椒 適量
・塩 適量
・生パセリ 適量

【レシピ】

乾燥椎茸は充分な水に浸し、冷蔵庫で12時間以上置いて戻しておく。

にんにくは薄切りにし、生パセリは刻んでおく。

オリーブ油をひいたフライパンで、戻した乾燥椎茸とにんにくを弱火で炒めていく。

しっかりと乾燥椎茸に火を入れていく。

乾燥椎茸の戻し汁を加えて煮詰めていく。

水気が1割になるまで煮詰める。

バター、白ワイン、生クリーム、パルメジャーノレッジャーノ 、乾燥タイム、胡椒、塩を加えてすこし煮詰める。

乾燥パスタ（タリアテッレ）を塩茹でし、ソースにからめる。

皿に盛り付け、刻んだ生パセリとパルミジャーノレッジャーノを振りかけて完成。

美味しいので是非作ってみてほしい。ここだけの話だが、どんな乾燥椎茸でも作れる。ただ、食感が悪かったり、旨味が足りなかったりはするだろう。そのときは、軸を入れたり、味の素を使えばOKだ。このレシピでは、いろいろとアレンジを加える余白はあると思う。そこも楽しんでほしい。予定しているCFの題名にもしたが、『乾燥椎茸で遊ぶ』とはそういうことだ。