サホロ椎茸

北海道の新得町で原木から椎茸を作っています
2019121902
椎茸よりも榾木に愛着を感じる今日この頃。
思えば森で伐採して、植菌をして。
仮伏せ、本伏せ、天地返しをして。
水をあげたり、乾燥させたり。
暑い日には冷やして、寒い日には暖めて。
きのこを発生させたり、休ませたり。
最後は燃やしたり。
長いと5年以上も付合うことに。
それはそうなるよね。

RICOH GRⅡ
Shintoku, Hokkaido, Japan
2019/12/19