北海道の新得町で原木から椎茸を作っています
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原木椎茸は、
和食の文化を支えてるとか、
森の循環だとか、地方創生の文脈だとか、
いろいろとソーシャルグッドな意味合いが強い代物だけど、
そんなものは棚に上げておいて、
木から生えてるキノコは純粋にすてきだなと。
そう思う今日この頃です。
RICOH GRⅡ
Shintoku, Hokkaido, Japan
2019/11/20
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