サホロ椎茸

北海道の新得町で原木から椎茸を作っています
2019100502
結局のところ、
原木椎茸と菌床椎茸の違いって、
栄養源が異なるところが大きいと。
原木椎茸の栄養源は原木で、
菌床椎茸の栄養源は穀類が多いらしく。
だから、美味しさが違うというよりも、
味が変わってくると思うんです。

RICOH GRⅡ
Shintoku, Hokkaido, Japan
2019/10/05