サホロ椎茸

北海道の新得町で原木から椎茸を作っています
2019020504
親方さんの椎茸。
菌種は5K-16。
たしか2夏経過で休養なしの2回目の発生。
色も形も大きさもいい。
たぶん、日本で最も旨味の多いと考えられる椎茸。

RICOH GRⅡ
Shintoku, Hokkaidou, Japan
2019/02/05