サホロ椎茸

北海道の新得町で原木から椎茸を作っています
2019012705
誰と食べるか?
どこで食べるか?
料理の味はそれに左右される部分も多いから、
素材の良し悪しも「人それぞれ」になりやすいけど、
とりわけ、「5K-16」という品種の椎茸は、
多くの人がその旨さにびっくりするキノコ。
その「5K-16」を寒い十勝でゆっくり育てるからさらにおいしく。
その中でも新榾から一番最初に出した椎茸はもっとおいしく。
そんな椎茸に出会える今年の秋ごろが楽しみです。

RICOH GRⅡ
Shintoku, Hokkaidou, Japan
2019/01/27