サホロ椎茸

北海道の新得町で原木から椎茸を作っています
2019011602
椎茸の大きさは菌種で決まると思ってたけど、
十勝の寒さのためか、割とどんな菌種でも大きくなるみたい。
まあ、大きくなりやすい菌種はあるけど、
これだけ寒暖の差があれば、
低温障害も出やすいけど、
新榾ってこともあるけど、
どんな菌種でも直径8cm超えも珍しくなるのかも。

RICOH GRⅡ
Shintoku, Hokkaidou, Japan
2019/01/16