サホロ椎茸

北海道の新得町で原木から椎茸を作っています
2019010501
売場で考えたら野菜なんだけど、
植物か?と言われると、ちょっと違くて。
そこは動物でも植物でもなく微生物なんだけど、
それでは醗酵するのか?と言われると、それも違くて。
キノコは不思議な人たちなんですね。

RICOH GRⅡ
Shintoku, Hokkaidou, Japan
2019/01/05