サホロ椎茸

北海道の新得町で原木から椎茸を作っています
2018102604
椎茸コロッケ。
刻まずに、大きいままの椎茸を、
コロッケのタネに入れて揚げました。
少し濃い目に下味を付けて、ジャガイモの甘さを感じられるように。
それと合うのは冷凍椎茸の旨味成分。
これはもう旨いです。

RICOH GRⅡ
Shintoku, Hokkaidou, Japan
2018/10/26