サホロ椎茸

北海道の新得町で原木から椎茸を作っています
2018102201
榾木の長さは90cm前後。
この長さには意味があって、
つまるところ、榾木の体積と小口(切断面)の比が最適だったりします。
小口は榾木内部の水の出入り口。
大き過ぎると乾燥しやすく、小さいと水が抜けにくい。
ですので、ホームセンターで売っている短い榾木は、
乾燥に注意が必要なわけです。

RICOH GRⅡ
Shintoku, Hokkaidou, Japan
2018/10/22