サホロ椎茸の美味しさの秘密。
それは十勝の涼しい気候にあります。
低い温度ではしいたけ菌の活動もゆっくりのため、
仕込みから収穫までには長い時間が掛かってしまいます。
時間を『かける』のではなく『かかってしまう』。
それがサホロ椎茸の美味しさの秘密です。

皆さんにお届けしたいもの。
それはサホロ椎茸で体験できる楽しい時間です。
眺めて撮って、考えて調理して、食して味わって。
そんな楽しい時間にひとりで入り浸ったり。
大切な人と喜びを共有したり伝えたり。
サホロ椎茸は『おいしい』以上の体験もお届けします。

サホロ椎茸は『森の循環』を加速させます。
私たちは販売を通して皆様から頂いたお金の一部で原木を購入します。
椎茸栽培に使用する原木はミズナラ林の間伐材です。
間伐された森は災害に強い山となります。
多種多様な動植物が生息する場所の保全に繋がります。
サホロ椎茸は『森の循環』に多くの方が参加できる窓口で在りたいと願ってます。