蓮根グラタン。

smc PENTAX67 75mm F2.8AL
Shintoku, Hokkaidou, Japan
2016/12/26

北海道は十勝の新得町で暮らしています。
ミズナラの木を使って『原木椎茸』を栽培しています。
増収剤や殺菌剤、殺虫剤は使いません。
榾木は森で作ります。

持続可能な循環型の椎茸農家で在りたいです。