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椎茸

Shiitake mushroom

From Sahoro shiitake

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- サホロ椎茸の世界観 -
 椎茸は美しいです。ただ、近年の急速なテクノロジーの発展で工業製品の様な椎茸が多くなり、その美しさにも乏しさを感じるようになりました。 より良い食材にこそ、美しさは宿るもの。必要な手間を、必要な時間を、必要な想いを、掛けた分だけ旨味は増し、美しさにも磨きがかかります。
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- 届けたいもの -
 北海道の十勝より、椎茸の旨味と美しさを皆様に届けます。椎茸の価値はその2つにあると考えています。 大きさではなく、原木栽培のブランドでもなく、森の循環などのソーシャルグッドな物語でもなく、旨味と美しさを皆様にお届けします。 生椎茸の旨味成分を楽しんで頂けたら幸いです。 併せて、美しさにも注目して頂けると嬉しく思います。
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- 美しさを届けるために -
 椎茸の美しさは写真でお届けします。椎茸の収穫は365日。その日の椎茸の中から美しいものを毎日撮影します。 数にして3~10枚程度。その撮り溜めた写真の中からより美しいものを選出。 つまり厳選に厳選を重ねた椎茸の写真だけが作品となります。大切なことは高品質な椎茸を毎日収穫すること。 そのために必要なことは最新のテクノロジーに頼ることではなく、先人の築き上げた栽培方法を引き継ぎ、再現することでした。
- ギャラリー -
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2023/01/07 02
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2022/09/30 01
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2023/01/04 05
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2022/12/20 02
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2022/08/25 02
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2022/01/15 01
- 写真作品 -
被写体 : 十勝産-原木椎茸 菌種5K-16、他
機材  : smc PENTAX67 75mm F2.8AL(α7)、他
印画紙 : ILFORD OMNIJET Graphic matt、他
印刷機 : Canon PRO-10S(顔料インクジェット)
サイズ : 178mm×127mm、他
Edition : -/10s、他
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- 販売情報 -
Shiitake mushroom
生椎茸 1kg
Shiitake mushroom photography
KGサイズ版
Shiitake mushroom photography
通常サイズ額装版
Shiitake mushroom photo zine
椎茸写真集(ZINE)
 KGサイズ版の裏面には作者のサイン及びシリアルナンバーが入ります。シリアルナンバーは作品の柄に関係なく、KGサイズ版シリーズの通し番号として記載されます。 通常サイズ額装版の裏面には作者のサイン及びED.No.が入ります。エディション数は作品により変更がありますが、基本的には10部の予定です。
 生椎茸は飲食店へ卸しているものと同等のパッケージングとなります。パンフレット等の同梱物はございません。そのため農家直売の体験を期待されている方にとっては物足りない商品になるかと思いますがご了承ください。
ご注文サイトは準備中
- NFT Collection -
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【コレクション概要】
Name: Fluctuation Photography
Photos: 550 Items
Size: 4K
Editions: 1/1s
Blockchain: Ethereum
Sell: opensea
過去に撮影した写真のNFTコレクションです。現在も不定期で主に椎茸写真をコレクションへ追加しています。今後もコレクション数は増やしていく予定です。 写真サイズは4K。NFT対応のデジタルフォトフレームで閲覧されることを想定しています。エディションは各作品1点づつ。Openseaで販売しています。
- 今後の活動予定 -
・2023年 : クラウドファンディング『あなたに写真を届けたい』の実施を予定。
・期日未定 : 主要都市での個展の開催を計画中
・期日未定 : 東京での個展の開催を計画中
プロジェクトの進行状況はインスタグラムで発信しています。
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